Jag och min syster har haft bakkalas i helgen och vi gjorde minivintermuffins, de blev så söta och goda!
Minipepparkaksmuffins
100 g margarin eller smör
2 1/2 dl farinsocker
2 ägg
1 1/2 dl gräddfil eller filmjölk
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk nejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat
Frosting
200 g philadelphiaost
ca 4 dl florsocker
ev blå hushållsfärg
strössel till garnering
Sätt på ugnen på 200°C. Rör rumsvarmt margarin eller smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i sänder under omrörning. Rör ner gräddfil eller filmjölk och sist mjölet blandat med kryddor och bikarbonat. Gräddas i ca 15 min i mitten av ugnen.
bild emma
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar