Har varit lite tyst här på sockerbloggen ett tag. Jag har varit utomlands i två veckor och då inte bakat så mycket. Dock har jag ätit väldigt mycket socker och god mat. Får blir ett träningskort till hösten för att kompensera! :)
Startade denna fina dag med att gå ut i trädgården och plocka dem största hallonen jag sett och massa klarröda vinbär. Det är en enorm lyx att ha frukt och bär i husets gemensamma trädgård. Av bären blev det riktigt goda scones, på grundrecept av Leila. Här har ni receptet!
hallonochrödavinbärsscones
7,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
0,5 dl råsocker
125 gr smör
1 tsk ägg
2 dl mjölk
Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en bunke. Tärna smöret i bitar och nyp ihop med torrblandningen. Vispa ägg och mjölk och blanda ner med de andra ingredienserna. Smeten blir ganska kladdig. Forma sex runda bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Strö lite råsocker över och grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 10 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar