söndag 7 augusti 2011

vi har varit på roadtrip




 




pannkaksfrukost






En söndagmorgon när himlen är alldeles grå och regnet smattrar på rutorna, är det himla fint att fixa i ordning en god pannkaksfrukost med färska hallon plockade direkt ifrån trädgården. Jag gillar amerikanska pannkakor som är lite tjockare än vanligare. Här är receptet på den här varianten!

amerikanska pannkakor
1 ägg
2,5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
0,5 tsk socker
0,5 vaniljsocker
2 msk smör

Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Smält smöret och häll i bunken. Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan ner i mjölkblandningen. Stek små pannkakor i smör. Ät med bär, lönnsirap eller annat gott.

måndag 1 augusti 2011

sommarstugeliv


sylta och safta för allt vad du är värd!


Vi bor i ett litet hus med tre lägenheter och på baksidan finns en härlig trädgård med äpplen, päron och massvis med bär. Jag får plocka hur mycket jag vill av allt och i går spenderade jag hela eftermiddagen med att repa av röda vinbär, svarta vinbär och hallon. Dessutom var vi i skogen på kvällen och plockade blåbär!
Blåbären och några utav de röda vinbären åkte in i frysen. Av resten blev det saft, sylt och gelé. Jag älskar att ta hand om det naturen ger och mår gott när jag får husmora lite i köket. I kväll åker det nog av lite fler vinbär från buskarna. :)