bilder från weheartit.com
lördag 27 november 2010
onsdag 24 november 2010
mozart
Älskade mozartkula, kan vara min favorit på julgodisbordet!
Nougat, Mandelmassa och fin choklad. Enkla att göra och farligt goda.
bild emma
månadens sötsak
Denna gång ska jag delta i månadens sötsak som Tea på Sötasaker ordnar!
Månadens tema är färgglatt och jag tycker att mina citronmuffins med philadelfiafrosting blev himla färggranna och söta!bild emma
tisdag 23 november 2010
julmystankar
Äntligen får jag frossa i julgodisbak, lussekattstrixande och pepparkaksdegar!
Jag älskar julen och allt vad det innebär. Dofterna, gemenskapen, ljuset, musiken och myset.
Jag har satt upp mina adventsstjärnor, gjort ordning min adventsljusstake och planterat hyacinter.
Och ute är det precis kritvitt och glittrigt, jag är redo för julen!
Nu kommer bloggen att fyllas med julgodisfix, glöggmys och kanske ett och annat pepparkakshus.
Ni som inte gillar jul får hålla för ögonen ett bra tag.
Min kitchen aid har kommit hem till mig och jag har premiärinvigt den med att baka scones och lussekatter. Love!
bild av emma
lördag 13 november 2010
tisdag 9 november 2010
bakskaparsugen
Jag jobbar ute på mässa denna vecka och hinner inte alls med något bakande eftersom jag ligger på hotell och gottar mig på kvällarna. Det får bli en inspirationsbild istället!
Bild från http://weheartit.com
lördag 6 november 2010
frukost med nygräddade tekakor
Vaknade tidigt denna morgon och blev sugen på att baka tekakor och njuta av en riktig lördagsfrukost. Det tog en stund men de blev klara lagom till att S vaknade. Och åh vad gott det var!
Tekakor
5 dl fingervarm (37 grader) mjölk
3 msk honung
1 äggula
13-14 dl vetemjöl special
200 g rumsvarmt smör
1 tsk salt
Tillsätt honungen, salt, äggula, 13 dl av mjölet och klicka i smöret. Arbeta kraftigt i 5 minuter. Låt jäsa i 45 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela degen i 20 lika stora delar och forma dessa till bullar. Låt jäsa i 5 minuter. Kavla ut till runda kakor och nagga med en gaffel. Placera tekakorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30-40 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Spreja in vatten i ugnen och ställ in bullarna. Grädda mitt i ugnen i 8 minuter.
Bild av mig
fredag 5 november 2010
Om jag hade ett café
Så skulle det nog se ut så ungefär så här
Eller kanske lite så här fint
Och inuti kanske det skulle se ut ungefär såhär
Eller varför inte så här
Du skulle kunna mumsa på sådana här
Och jag skulle definitivt servera den här
Och självklart sådana här
Bild från weheartit.com
torsdag 4 november 2010
Sockriga brända mandlar
Åh vad juligt det känns med varma brända mandlar!
Jag vet att jag går händelserna något i förväg men jag längtar så efter julen.
Brända mandlar
1 1/2 dl strösocker1/2 dl vatten
100 g sötmandel
1/4 tsk röd karamellfärg
ytterligare 2 msk vatten
Lägg socker och vatten i en stor stekpanna (gärna gjutjärn)
Låt det koka upp tills hela ytan bubblar. Rör om hela tiden med en gaffel.Koka sedan sockret en minut till. Lägg i mandel och låt den koka under omrörning tills det knäpper i den.
Ta stekpannan av värmen och rör kraftigt tills det socker som inte fastnar på mandel smulat sig i botten.
Lägg upp mandeln på ett bakplåtspapper.Häll 2 msk vatten och karamellfärgen i stekpannan och låt det koka under omrörning tills sockret smält igen.
Lägg i mandeln, ta bort från värmen och rör kraftigt tills mandlarna har en skorpa av rött socker.Njut och bjud en vän på gottet!
Bild av mig
måndag 1 november 2010
Hjärtan
Goda små hjärtan gör vem som helst lycklig!
Kavla marsipan och stansa ut hjärtan med mått, smält choklad i vattenbad och doppa dina hjärtan.Strössla med fint pynt ovanpå!
Bild av mig
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)