julinspiration

bilder från weheartit.com

mozart

 

Älskade mozartkula, kan vara min favorit på julgodisbordet!

Nougat, Mandelmassa och fin choklad. Enkla att göra och farligt goda.

bild emma

månadens sötsak

 

Denna gång ska jag delta i månadens sötsak som Tea på Sötasaker ordnar!

Månadens tema är färgglatt och jag tycker att mina citronmuffins med philadelfiafrosting blev himla färggranna och söta!

bild emma

julmystankar

Äntligen får jag frossa i julgodisbak, lussekattstrixande och pepparkaksdegar!
Jag älskar julen och allt vad det innebär. Dofterna, gemenskapen, ljuset, musiken och myset.
Jag har satt upp mina adventsstjärnor, gjort ordning min adventsljusstake och planterat hyacinter.
Och ute är det precis kritvitt och glittrigt, jag är redo för julen!
Nu kommer bloggen att fyllas med julgodisfix, glöggmys och kanske ett och annat pepparkakshus.
Ni som inte gillar jul får hålla för ögonen ett bra tag.
Min kitchen aid har kommit hem till mig och jag har premiärinvigt den med att baka scones och lussekatter. Love!

bild av emma

hej min älskling

Nu är den äntligen min!
Välkommen hem älskling, vi ska göra underverk du och jag.

bakskaparsugen

Jag jobbar ute på mässa denna vecka och hinner inte alls med något bakande eftersom jag ligger på hotell och gottar mig på kvällarna. Det får bli en inspirationsbild istället!

Bild från http://weheartit.com

frukost med nygräddade tekakor

Vaknade tidigt denna morgon och blev sugen på att baka tekakor och njuta av en riktig lördagsfrukost. Det tog en stund men de blev klara lagom till att S vaknade. Och åh vad gott det var!

Tekakor

50 g jäst
5 dl fingervarm (37 grader) mjölk
3 msk honung
1 äggula
13-14 dl vetemjöl special
200 g rumsvarmt smör
1 tsk salt

Lös upp jästen i den fingervarma mjölken.
Tillsätt honungen, salt, äggula, 13 dl av mjölet och klicka i smöret. Arbeta kraftigt i 5 minuter. Låt jäsa i 45 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela degen i 20 lika stora delar och forma dessa till bullar. Låt jäsa i 5 minuter. Kavla ut till runda kakor och nagga med en gaffel. Placera tekakorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30-40 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Spreja in vatten i ugnen och ställ in bullarna. Grädda mitt i ugnen i 8 minuter.

Bild av mig