Jag missade att lägga in receptet för marängerna jag gjorde för någon vecka sedan. Här kommer det!
maränger
4 äggvitor
1 krm ättika
2 dl strösocker
några droppar karamellfärg i valfri färg
Vispa först äggvitorna i ca 1 minut. Tillsätt sedan ättikan och vispa 1 minut ytterligare. Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa kraftigt tills du har ett fast blankt skum. Spritsa ut marängerna på plåten i den storlek du vill ha dem. Grädda i 1 timme i 125 grader. Låt dem sedan svalna på galler. Klart!
bild emma
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar