ännu mera loppis!

Det är mycket fokus på loppis och inte så mycket baka just nu! Jag har kommit in i en riktig loppisperiod och åker bort och fram över Skaraborg för att hitta de bästa fynden. Jag är väldigt nöjd med gårdagens loppisjakt som avslutades med fika på underbara Café Nordpolen i Vara.

Idag ska vi ge oss ut på vägarna igen, men inte för att leta rätt på loppisar utan för att besöka Sara, Daniel och hundarna. Kommer bli mysigt! Okej då, vi kanske svänger in på antikvariatet i Floby, har aldrig varit där, och någon gång måste ju bli den första! :)

Lovar att baka lite snart också, är lite ledig i påsk så då finns tiden för att skapa bakverk igen.
Ha en skön söndag!

loppisfynd

Wow vilken fantastiskt dag jag har haft idag! Gick upp tidigt, käkade god frukost och tog sedan yarran (min nya bil) till Tibro för en loppistur. Efter massa goa fynd vände vi tillbaks till Skövde men inte för att stanna, vi åkte vidare till Varnhem och tog en fika på Klostergårdens Café, vaniljbullarna är mumma! Sedan fortsatte vi mot Broddetorp och svängde in till små härliga loppisställen som hade skyltat längs med vägen. Jag hittade mitt livs fynd - en jordglobslampa, jag är hopplöst förälskad i den!

Vår egen loppis som jag med vänner kommer att ha på annandag påsk på Vilhelmsro egendom i Falköping kommer bli otroligt bra.

Här är bara en bråkdel av de fynd jag gjorde!

Förstår ni min enorma lycka?

Nu ska vi på bio!

kolagodispaj

Ojojoj här har vi ett riktigt godisbakverk. Mycket chokladsmak på denna så något mastig är den allt. Men älskar man choklad som jag gör så är den himmelsk! Tar lite tid men är helt klart värt det.

kolagodispaj
100 g smör
3 dl mjöl
0,5 dl kakao
1 msk socker
1 äggula
3 msk kallt vatten
400 g kondenserad mjölk
2 dl vispgrädde
200 gram mörkchoklad
Rör snabbt samman alla ingredienser i matberedare. Låt vila i kyl 30 minuter. Grädda skalet 8-10 minuter i 200 grader. Låt svalna. Koka en burk kondenserad burk, den ska kokas i 2-4 timmar, ju längre den får koka desto fastare konsistens. Bred sedan denna i pajskalet och ställ kallt. Koka upp grädde och choklad, häll över kolafyllningen. låt stelna och njut sedan med en klick grädde!

Nu åker vi på loppisutflykt, jippie!

citronmuffins till påsk?

Något inspirerad av kommande påsktider, gjorde jag en solgul citronmuffins med lemoncurd. Sjukt saftig och god! Frostingen är gjord på lemoncurd, philadelphia och florsocker. Annandag påsk kommer jag med vänner att ställa till med en loppis på Vilhelmro Egendom i Falköping. Jag kommer inte bara att sälja av fina prylar och kläder utan också en hel del muffins. Välkommen!

citronmuffins med lemoncurd

100 g smält smör eller margarin
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk eller yoghurt
Rivet skal av en citron
Saft från en ½ citron
Lemoncurd

Vispa smör och socker pösigt. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda i vaniljsocker och citron samt mjölk. Blanda mjöl och bakpulver, rör ner i smeten, vispa försiktigt. Fyll formarna till 3/4 och klicka i en tsk lemoncurd i varje. Gräddas i mitten av ugnen i ca 12 minuter i 200 grader.

Oh! vad gott!

Mycket att göra är lika med noll tid för att baka & pyssla, men idag fick jag lite tid över för mitt älskade fritidsintresse och bakade av några muffinsplåtar!


chokladmuffins med chokladmousse

4,5 dl vetemjöl
1.5 dl kakao
1,75 dl strösocker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
3 dl mjölk
50 g smör, smält och svalnat
2 ägg
½ tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 175 grader.
Sikta ihop vetemjöl, kakao, strösocker, bakpulver och salt i en bunke.
Vispa mjölk, smör, ägg och vaniljpulver i en annan. Blanda ihop och häll upp i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna. Bred eller spritsa på chokladmousse, jag köpte min i butik i pulverform! :)

färgglada cookies

Dagen har bestått av matlagning och bakande för detta hushåll. Idag har vi bjussat fyra av Simons vänner på trerätters, blev riktigt gott! Sen har jag hunnit med att baka lite cookies också. Nu blir det söndagsmys hela eftermiddagen lång.

cookies

3 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

200 g smör

4 1/2 dl farinsocker

3/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

6 1/2 dl havregryn

2 dl minismarties

Blanda smör, socker, muscovadosocker och vaniljsocker. Vispa upp äggen lätt och blanda i. Blanda mjöl, salt och bikarbonat för sig och rör i smeten. Blanda i havregryn och sist minismarties. Rulla smeten till rejäla bollar och platta ut på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8-10 minuter i 220 grader.

Annonser från BloggPartner

sconesfrukost

God förmiddag kära läsare!

För mig har det varit en lugn och skön morgon med scones och fikonmarmelad, sambon min är och skriver tenta, han har pluggat som en dåre denna vecka så jag hoppas verkligen att det går mycket bra för honom. Om några timmar åker vi till Falköping för att gå på dop för lilla goa kusinbarnet Tova, ska bli trevligt! Jag brukar göra Leilas scones men idag gjorde jag havrescones från ett recept jag hittade på nätet. Det var en väldigt god variant, perfekt en morgon när man har den där extratiden till att mysa.

Ha en skön lördag!

havrescones

3,5 dl mjölk

100 gr smör

2,5 dl havregryn

6 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1 msk socker

1 tsk salt

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tärna smöret och nyp ihop med blandningen. Häll i mjölken och forma en deg. Gör fyra bullar av degen, skär ett kryss och häll över lite havregryn. In i ugnen på 250 grader i 10 min och njut med god marmelad och ost!